Inhalt:Der umtriebige Sternekoch Alfons Schuhbeck hat nicht nur verschiedene Restaurants zu Ruhm bei den Gourmets geführt, sondern auch eine eigene Kochschule gegründet. Im Bayerische Rundfunk kocht der Maitre vor der Kamera und lädt die Zuschauer zum Nachmachen ein. Er zeigt unter anderem, wie man schmackhafte Saucen in nur ein bis zwei Minuten kreiert, welche leckeren Gerichte man aus einer Weißwurst zubereiten kann und wie man Nudeln al dente kocht. Dabei erklärt Schuhbeck, für die Hobbyköche zuhause, stets auch die Gründe für seine Vorgehensweise. Vergleiche: |